Sacharidų įvertinimas Lietuvoje augančių pušų kankorėžiuose dujų chromatografijos - masių spektrometrijos metodu

Abstract

G. Pečkytės magistro baigiamasis darbas „Sacharidų įvertinimas Lietuvoje augančių pušų kankorėžiuose dujų chromatografijos-masių spektrometrijos metodu“. Mokslinio darbo vadovas doc. Konradas Vitkevičius; Lietuvos sveikatos mokslų universiteto, Farmacijos fakulteto, Analizinės ir toksikologinės chemijos katedra, Kaunas, 2023. Darbo tikslas: Įvertinti kokybinę ir kiekinę monosacharidų sudėtį pušų kankorėžiuose, surinktuose skirtingose Lietuvos geografinėse vietovėse. Darbo uždaviniai: 1. Parinkti optimalias ekstrakcijos ir derivatizacijos sąlygas kankorėžiuose esančių monosacharidų analizei. 2. Atlikti Lietuvoje augančių pušų kankorėžiuose esančių monosacharidų kokybinę ir kiekybinę analizę dujų chromatografijos – masių spektrometrijos metodu. 3. Palyginti skirtingose Lietuvos vietovėse surinktų kankorėžių sacharidų kiekinę sudėtį. 4. Identifikuoti veiksnius, turinčius įtakos pušų kankorėžiuose esančių monosacharidų cheminei kompozicijai. Tyrimo objektas: Lietuvoje augančios paprastosios pušies (Pinus sylvestris L.) kankorėžiai. Tyrimo metodika: Lietuvoje augančios paprastosios pušies kankorėžiai buvo surinkti skirtingose Lietuvos vietovėse, liofilizuojami ir smulkinami. Sacharidų ekstraktai buvo išgauti derinant maceracijos ir ultragarso ekstrakcijos būdus. Kokybinė ir kiekybinė analizė atlikta naudojant dujų chromatografijos – masių spektrometrijos metodą. Tyrimo rezultatai ir išvados: Tinkamiausias kankorėžiuose esančių monosacharidų ekstrakcijos būdas buvo maceracija, derinama su ekstrakcija ultragarsu, o derivatizacijos sąlygos – kaitinimas 3 valandas 100°C temperatūroje kaip tirpiklius naudojant piridiną ir acetonitrilą, bei BSTFA kaip derivatizatorių. Mėginiuose kokybiškai nustatyti monosacharidai – D-manozė ir gliukozė. Didžiausias D-manozės kiekis buvo nustatytas Ariogaloje surinktuose kankorėžiuose (3,234 mg/g), o didžiausias gliukozės kiekis ir bendras abiejų nustatytų monosacharidų kiekis – Vištytyje, Vilkaviškio rajone (atitinkamai 7,549 mg/g ir 8,856 mg/g). Kankorėžio dydis turi reikšmės augalinėje žaliavoje esančiam gliukozės kiekiui, o D-manozės kiekiui - neturi. Lietuvoje augančios paprastosios pušies kankorėžiuose D-manozės kiekis buvo vidutiniškai 2,4 karto didesnis už penkių Turkijoje augančių pušų kankorėžiuose esantį D-manozės kiekį, o gliukozės kiekis – 4,4 karto didesnis už Turkijos pušų kankorėžiuose esantį gliukozės kiekį