Kauno miesto ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos tyrimai
Raišuotytė, Jurgita |
Kabašinskienė, Aistė |
Lukoševičius, Leonardas | |
Tyrimo objektas: Kauno miesto ikimokyklinio amžiaus vaikai ir jų mityba. Darbo tikslas: Susipažinti su ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos ypatumais ir išsiaiškinti pagrindinius vaikų, lankančių ir nelankančių ikimokyklinio ugdymo įstaigas, mitybos skirtumus. Tyrimo uždaviniai: 1. Išanalizuoti literatūros duomenis apie ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą. 2. Išsiaiškinti pagrindinius ikimokyklinio amžiaus vaikų, lankančių ir nelankančių ikimokyklinio ugdymo įstaigas, mitybos skirtumus. 3. Atlikti tėvų apklausą siekiant išsiaiškinti ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos ypatumus. 4. Išanalizuoti keletą vaikų ikimokyklinio ugdymo įstaigų valgiaraščių. Tyrimo objektu buvo pasirinkti Kauno miesto ikimokyklinio amžiaus vaikai ir jų mityba. Atlikome ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos tyrimą. Anketa buvo sudaryta iš 39 klausimų. Tyrime dalyvavo 450 20 – 46 m. amžiaus vaikučių tėveliai. Anketinės apklausos duomenų analizei naudota SPSS (Statistical Package for Social Science) statistinio paketo, 19.0 versijos programa ir Microsoft Excel. Kokybinių požymių palyginimui tarp tiriamųjų grupių naudotas Chi (x2) kvadrato testas. Tikrinant statistines hipotezes pasirinktas 0,05 reikšmingumo lygmuo. Tyrimo metu buvo analizuojami ir ikimokyklinių ugdymo įstaigų valgiaraščiai. Atsitiktinės atrankos būdu pasirinkome 6 - ias vaikų ikimokyklinio ugdymo įstaigas. Kiekvienoje ikimokyklinio ugdymo įstaigoje buvo peržiūrimi 10 – ies dienų valgiaraščiai. Atlikus anketinės apklausos statistinę duomenų analizę, paaiškėjo Kauno miesto ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos ypatumai. Svarbu tai, jog vaikai vartoja per mažai šviežių vaisių ir daržovių bei pieno produktų. Didžioji dalis vaikų 30,7 proc. vartoja keptus maisto produktus. Net kelis kartus per savaitę 52,4 proc. vaikų valgo saldumynus. 44,7 proc. apklaustųjų nurodė, jog dažniausiai jų vaikai valgo kiaulieną. Išanalizavus valgiaraščius, paaiškėjo, jog ir ikimokyklinio ugdymo įstaigose vaikai ne visada maitinami pagal sveikos mitybos taisykles. Išvados: Kauno miesto ikimokyklinio amžiaus vaikų maitinimosi įpročiai nėra sveiki.
The object of research: Preschool age children and their nutrition in Kaunas city. The aim of work: To get to know with preschool children peculiarities and to find out principal nutrition differences between children who do attend preschools and children who do not. Tasks: 1.To analyze the literature on preschool children' nutrition. 2. To find out the basic preschool children' nutritional differences between attending and not attending preschools. 3. To carry out a survey to determine parents of preschool children' feeding habits. 4. To analyse menus from a selection of in several preschool. The object of the research was to choose preschool age children and their nutrition in Kaunas city. We conducted the investigation of preschool age children. Participated in the research four hundred fifty parents (age 20-46) of preschool age children. For the questionnaire analysis was used the SPSS (Statistical Package for Social Science) 19.0 version program and Microsoft Excel. Qualitative comparison of characteristics between the groups used chi-square test. Verification of statistical hypotheses chosen 0.05 level of significance. During the investigation preschool institutions’ menus were analyzed too. Six preschool institutions were selected randomly. 10 - day menus have been viewed in each preschool institutions. After the questionnaire survey, statistical analysis showed preschool age children eating features in Kaunas city. It is important that children consume too little fresh fruits and vegetables and dairy products. The majority of the children consume baked food products (30.7 per cent). Even a few times a week children eat sweets (52.4 per cent). Respondents pointed out that their children often eat pork (44.7 per cent). The analysis of menus had shown that children are not always fed in accordance with healthy eating rules in preschools. Conclusions: Preschool age children eating habits are not healthy in Kaunas city.