Pelargonijų šaknų ekstrakto su hidrofiliniais polimerais gelių technologija ir kokybės vertinimas
Recenzentas / Reviewer | |
Komisijos pirmininkas / Committee Chairman | |
Komisijos sekretorius / Committee Secretary | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Šipailienė, Aušra | Komisijos narys / Committee Member |
Ragažinskienė, Ona | Komisijos narys / Committee Member |
Darbo tikslas: Pagaminti hidrofiliniais polimerais gelifikuotas sistemas su pelargonijų šaknų ekstraktu ir įvertinti jų kokybę. Uždaviniai: 1) Atlikti pelargonijų šaknų ekstrakto tirpumo tyrimą. 2) Parinkti hidrofilinius polimerus pelargonijų šaknų ekstrakto hidrogelio technologijai. 3) Įvertinti hidrogelio su pelargonijų šaknų ekstraktu fizikines savybes: kinetinį stabilumą, pH reikšmę. 4) Įvertinti hidrogelių su pelargonijų šaknų ekstraktu mechanines savybes. 5) Įvertinti hidrogelio su pelargonijų šaknų ekstraktu stabilumą laikymo metu. Tyrimo objektas ir metodai: tyrimo objektas - sausasis pelargonijų (Pelargonium sidoides DC.) šaknų ekstraktas ir su juo pagaminti skirtingų polimerų hidrogeliai. Metodai: tiriama pagamintų gelių su pelargonijų šaknų ekstraktu fizikinės savybės (kinetinis stabilumas, pH), įvertinamos mechaninės savybės, bendras fenolinių junginių kiekis, atliekama kiekybinė analizė ir įvetinamas gelių stabilumas laikymo metu. Rezultatai ir išvados. Gelių gamybai buvo sudarytas ekstrakto, poletilenglikolio ir vandens mišinys. Gelifikuotoms pelargonijų šaknų ekstrakto sistemoms parinkti hidrofiliniai polimerai: poloksameras 407, natrio alginatas, 2-hidroksietilceliuliozė, natrio – karboksimetilceliuliozė. Galutinei gelių formuluotei pasirinktas poloksameras 407. Atlikus hidrogelių kinetinį stabilumą šildymo-šaldymo ciklu, nustatyta, kad temperatūra nedarė jokios įtakos hidrogelių su sausuoju pelargonijų šaknų ekstraktu kinetiniam stabilumui. Atlikus gelių pH reikšmių tyrimą, nustatytos reikšmės ribos nuo 5,17 iki 5,54. Atlikus pradinių gelių tekstūros analizę nustatyta, jog mažiausi kietumo, konsistencijos, kohezijos ir klampos indekso rezultatai nustatyti gelio nr. 5, didžiausi - nr. 8. Atlikus pelargonijų šaknų ekstrakto ir poloksamero 407 gelifikuotų sistemų ilgalaikio stabilumo tyrimą, nustatyti mechaninių savybių pokyčiai. Gelių, kurie buvo laikyti kambario temperatūroje ir klimatinėje kameroje, deformuojanti jėga ir konsistencija išliko stabilios 6 mėnesius, o šaldytuve laikomo gelio savybės išliko stabilios tik 5 mėn. Kohezijos rezultatai išlieka stabilūs 5 mėnesius, laikant gelius kambario temperatūroje ir šaldytuve, o klimatinėje kameroje laikyti mėginiai buvo nestabilūs jau po 1 mėnesio. Klampos indekso rezultatai parodė, kad geliai išlieka stabilūs tik 1 mėnesį, vėliau rezultatai reikšmingai pasikeitė (p<0,05).
Aim of the study: To produce hydrophilic polymer gelled systems with geranium root extract and to evaluate their quality. Tasks of the study: 1) Perform a solubility test of geranium root extract. 2) To select hydrophilic polymers for pelargonium root extract hydrogel technology. 3) To evaluate the physical properties of hydrogel with geranium root extract: kinetic stability, pH value. 4) To evaluate the mechanical properties of hydrogels with geranium root extract. 5) To evaluate the stability of hydrogel with geranium root extract during storage. Object and methods of the study: object of this study - dry extract of Pelargonium sidoides roots and hydrogels of different polymers made with it. Methods: physical properties (kinetic stability, pH) of gels made with geranium root extract are studied, mechanical properties, total amount of phenolic compounds are evaluated, quantitative analysis is performed and the stability of the gels during storage is determined. Results and conclusions. A mixture of extract, polyethylene glycol and water was prepared for the production of gels. Hydrophilic polymers selected for gelled geranium root extract systems: poloxamer 407, sodium alginate, 2-hydroxyethyl cellulose, sodium - carboxymethyl cellulose. Poloxamer 407 was chosen for the final formulation of the gels. After performing the kinetic stability of hydrogels in heating- freezing cycle, it was found that temperature had no effect on kinetic stability of hydrogels with dry geranium root extract. After conducting a study of pH values of gels, the ranges was from 5.17 to 5.54. After analysis of the texture of the initial gels, it was found that the lowest hardness, consistency, cohesion and viscosity index results were determined for gel no. 5, the largest - gel no. 8. After the long- term stability of gelled systems of geranium root extract and poloxamer 407, changes in mechanical properties were determined. The deforming force and consistency of the gels that were stored at room temperature and in the climate chamber remained stable for 6 months, while the properties of the gel stored in the refrigerator remained stable for only 5 months. Cohesion results remain stable for 5 months when storing gels at room temperature and in a refrigerator, while samples stored in a climate chamber were unstable after only 1 month. Viscosity index results showed that the gels remained stable for only 1 month, after which the results changed significantly (p<0.05).