Dekoratyvinių rožių antžeminės dalies fenolinių junginių tyrimai, taikant instrumentinius analizės metodus
Jukna, Dominykas Izidorius |
Recenzentas / Reviewer |
D. I. Juknos magistro darbas „Dekoratyvinių rožių antžeminės dalies fenolinių junginių tyrimai, taikant instrumentinius analizės metodus“, mokslinis vadovas lekt. M. Marksa, Lietuvos sveikatos mokslų universiteto, Medicinos akademijos, Farmacijos fakulteto, Analizinės ir toksikologinės chemijos katedra – Kaunas 2025. Raktiniai žodžiai: dekoratyvinė rožė, rožė, spektrofotometrija, fenoliniai junginiai, flavonoidai. Tikslas: Atlikti skirtingų rušių dekoratyvinių rožių ėminių fenolinių junginių ir antiradikalinio aktyvumo įvertinimą, nustatant bendrą jų kiekį spektrofotometriniais metodais bei atlikti kokybinės sudėties įvertinimą skysčių chromatografijos-masių spektrometrijos metodu. Uždaviniai: . Nustatyti bendrą fenolinių junginių kiekį dekoratyvinių rožių ėminiuose, taikant spektrofotometrinį Folin-Ceuocalte metodą. . Įvertinti bendrą flavonoidų kiekį dekoratyvinių rožių ėminiuose, taikant spektrofotometrinį metodą su trivalenčio aliuminio chloridu. . Atlikti antiradikalinio aktyvumo tyrimus spektrofotometriniu ABTS metodu dekoratyvinių rožių ėminiuose. . Taikant skysčių chromatografijos-masių spektrometrijos metodą, nustatyti fenolinių junginių kokybinę sudėtį dekoratyvinių rožių ėminiuose. Tyrimo metodika: Dekoratyvinių rožių lapų, stiebų ir žiedų ekstraktai ruošiami susmulkintą žaliavą užpilant 70% V/V etanolio ir ekstrahuojant ultragarso vonelėje 50 min. kamabario temperatūroje. Bendras fenolinių junginių kiekis nustatytas sprektrofotometriniu metodu, naudojant Folin – Ciocalteu reagentą. Tyrimo rezultatai apskaičiuoti ir išreikšti galo rūgšties ekvivalentu mg/g. Bendras flavonoidų kiekis nustatytas, naudojant aliuminio (III) chlorido reakciją spektrofotometriniu metodu. Tyrimo rezultatai apskaičiuoti ir išreikšti rutino ekvivalentu mg/g. Antiradikalinis aktyvumas nustatytas, naudojant spektrofotometriniu metodą, naudojant ABTS reageantą. Tyrimo rezultatai apskaičiuoti ir išreikti trolokso ekvivalentu µmol/l. Skysčių chromatografijos – masių sprektrometrijos analizė buvo 8 atlikta su SHIMADZU Nexera X2 skysčių chromatografu ir SHIMADZU LCMS-2020 masių spektrofotometru. Rezultatai: Susumavus tirtų dekoratyvinių rožių dalių fenolinius junginius, nustatyta, jog didžiausias bendras fenolinių junginių kiekis nustatytas dekoratyvinėje rožėje „Good Time“ 132,44 GRE mg/g. Mažiausias bendras fenolinių junginių kiekis nustatytas dekoratyvinės rožės „ TOP GEAR“ veislėje 54,41 GRE mg/g. Susumavus tirtų dekoratyvinių rožių dalių flavonoidų kiekį, nustatyta, kad didžiausias bendras flavonoidų kiekis aptiktas dekoratyvinėje rožėje „Good Time“ 48,47 RE mg/g. Mažiausias bendras flavonoidų kiekis nustatytas dekoratyvinės rožės „PGR JUMILIA“ veislėje 33,33 RE mg/g. Susumuoti skirtingų dekoratyvinių rožių dalių antiradikalinio aktyvumo rezultatai atskleidė, jog didžiausias antiradikalinis aktyvumas nustatytas “Good Time” rožės veislėje 19929,78 TE µmol/l. Mažiausias antiradikalinis aktyvumas nustatytas “TOP GEAR” dekoratyvinės rožės veislėje 10693,67 TE µmol/l. Skysčių chromatografijos – masių sprektrometrijos analizės metu pavyko identifikuoti 4 junginius: rutinas, elago rūgštis, kvercitrinas, kvercitrino-3-gliukozidas, tačiau chromatografiniame profilyje matyti daugiau chromatografinių pikų, kurių nepavyko identifikuoti.
Master's thesis of D. I. Jukna "Studies of phenolic compounds of the aerial part of decorative roses using instrumental analytical methods", scientific supervisor lekt. M. Marksa, Department of Analytical and Toxicological Chemistry, Faculty of Pharmacy, Lithuanian University of Health Sciences, Academy of Medicine - Kaunas, Lithuania 2025. Keywords: decorative rose, rose, spectrophotometry, phenolic compounds, flavonoids. The aim: To evaluate the phenolic compounds and the anti-radical activity of samples of ornamental roses from different species by spectrophotometric methods for their total content, and to assess the qualitative composition by liquid chromatography-mass spectrometry. The tasks: 1. To determine the total phenolic compounds in decorative rose samples by spectrophotometric Folin-Ceuocalte method. 2. to assess the total flavonoid content of decorative rose samples using the spectrophotometric method with trivalent aluminium chloride. 3. To carry out spectrophotometric ABTS studies of antiradical activity in ornamental rose samples 4. to determine the qualitative composition of phenolic compounds in decorative rose samples by liquid chromatographymass spectrometry. Methodology: Extracts of leaves, stems and flowers of decorative roses are prepared by pouring 70% v/v ethanol over the crushed raw material and extracting it in an ultrasonic bath for 50 minutes at room temperature. The total phenolic compounds were determined by a spectrophotometric method using Folin-Ciocalteu reagent, the results of the analysis were calculated and expressed as gallic acid equivalent mg/g. The total flavonoid content was determined using the aluminium (III) chloride reaction spectrophotometrically and the results were calculated and expressed as mg/g rutin equivalent. The antiradical activity was determined by spectrophotometric assay using ABTS reagent and the results were calculated and expressed as µmol/l trolox equivalent. Liquid chromatography-mass spectrometry analysis was performed on a SHIMADZU Nexera X2 liquid chromatograph and a SHIMADZU LCMS2020 mass spectrophotometer. Results of the study: The results of the analyses on the parts of the decorative roses analysed, taken together, show that the highest total phenolic compounds were found in the decorative rose 'Good Time' at 132,44 GRE mg/g. The lowest total phenolic compounds were found in the decorative rose 'TOP GEAR' at 54,41 GRE mg/g. 10 The results of the analyses on the parts of the decorative roses examined, taken together, show that the highest total flavonoid content was found in the decorative rose 'Good Time' at 48,47 RE mg/g. The lowest total flavonoid content was found in the decorative rose 'PGR JUMILIA', 33,33 RE mg/g. The results of the summed antiradical activity of the different parts of decorative roses show that the highest antiradical activity in the decorative rose cultivars was found in the 'Good Time' rose cultivar 19929,78 TE µmol/l. The lowest antiradical activity was found in the decorative rose cultivar 'TOP GEAR' at 10693,67 TE µmol/l. The liquid chromatography-mass spectrometry analysis was able to identify 4 compounds: rutin, ellagic acid, quercitrin, quercitrin-3-glucoside, but the chromatographic profile shows more chromatographic peaks which could not be identified.