Options
Broilerių nugaros priekinio plačiausiojo raumens patologija, jos priežastys, morfologinė analizė
Kavaliauskaitė, Živilė |
Recenzentas / Reviewer | |
Komisijos pirmininkas / Committee Chairman | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member |
Magistro baigiamojo darbo tyrimas atliktas AB ,,Vilniaus paukštynas” skerdykloje Gamyklos g. 27, Rudaminoje ir Lietuvos sveikatos mokslų universitete, Veterinarijos fakultete, Veterinarinės patobiologijos katedroje. Tyrimas buvo atliekamas 2019 m. Tyrimo metu buvo siekiama ištirti miopatijos pasireiškimą Lietuvoje, atsiradimo priežastis, išanalizuoti morfologinius mėginius, įvertinti bakteriologinius mėginius ir atsparumą antibiotikams. Tyrimo metu buvo skaičiuojamas nugaros priekinio plačiausiojo raumens patologijos pasireiškimas paukštidėse. Buvo tiriami 5 skirtingų Lietuvos regionų paukštynai A, B, C, D, E. Per visą tyrimo laiką išanalizuota 10 paukštidžių, kiekvieno paukštyno po 2 paukštides. Buvo paimta 30 raumens mėginių iš broilerių, sergančių miopatija bei 5 mėginiai iš sveikų. Bakteriologinio tyrimo metu mėginys buvo imamas į bakteriologines terpes. 6 mėginiai buvo imami į ,,TRANSWAB®“ terpes virš priekinio plačiausiojo nugaros raumens. Atlikus anatominį tyrimą nustatyta, jog paukščiams, kurie turi nugaros priekinio plačiausiojo raumens patologiją, buvo rastas standžios konsistencijos su kraujosrūvomis raumuo, geltonos spalvos žėlės konsistencijos edema. Tiriant gautus histologinius mėginius buvo matomas didelis kiekis jungiamojo audinio, didelis uždegiminių ląstelių skaičius, nedidelis kiekis kraujosrūvų, įvairaus laipsnio nekrozavusios raumenų skaidulos. Mikrobiologinio tyrimo metu buvo rastos Escherichia coli ir Enterococcus faecium bakterijų kultūros, nustatytas šių bakterijų daugybinis atsparumas antibiotikams. Analizuojant patologijos pasireiškimą paukštidėse, buvo nustatyta, kad miopatijos pasireiškimas Lietuvos tirtose paukštidėse apytiksliai siekia 3,6 proc. Buvo nustatyta, kad paukštidėse, kuriose buvo didesnio svorio broileriai, ALD miopatijos pasireiškimas buvo didesnis, nei paukštidėse, kuriose broileriai buvo mažesnio svorio (P < 0,005).
The research was carried out in the “AB Vilniaus paukštynas” at Gamyklos str. 27, Rudamina and at the Lithuanian University of health Sciences Veterinary Faculty, in the Veterinary Pathobiology Cathedral. Data were collected in 2019. The aim of the study was to investigate the occurrence of myopathy in Lithuania, etiology of the lesion, to analyze morphological samples, to evaluate bacteriological specimens and the resistance to antibiotics. Five poultry farms A, B, C, D, E were analyzed in different regions of Lithuania. 30 muscle samples with myopathy was taken from broilers and 5 samples from healthy broilers. Samples for bacteriological examination were taken into bacteriological transport swabs. Six samples from anterior latissimus dorsi muscle were placed into ’’TRANSWAB®” transport swabs. Pathological anatomical examination showed that broilers with myopathy of the anterior latissimus dorsi (ALD) muscle was edematous, presenting a gel-like citrine yellow fluid. The ALD muscle presented hemorrhagic areas, increased density. Histologic cross sections showed large amount of connective tissue, inflammatory cells infiltration, muscular hemorrhage, variation in fiber size. After microbiological examination of the anterior latissimus dorsi muscle cultures of Escherichia coli and Enterococcus faecium were found. Multiple antibiotic resistance to these bacterias was identified. The study found that the incidence of the anterior latissimus dorsi myopathy in Lithuania was approximately 3.6 %. The highest frequency of carcass downgrading due to this lesion was found in the heaviest of high-yield broiler strains (P < 0,005).