Tilia cordata MILL. lapų ir žiedų fenolinių junginių ir antioksidantinio aktyvumo tyrimai

Tyrimo tikslas: Nustatyti mažalapių liepų kaupiamų fenolinių junginių ir flavonoidų bendrą kiekį lapų ir žiedų ekstraktuose bei įvertinti lapų ir žiedų ekstraktų antioksidantinį aktyvumą. Tyrimo objektas ir metodika: Tyrimų objektas – natūraliai augančių mažalapių liepų lapai ir žiedai. Suminis fenolinių junginių kiekis augalinėje žaliavoje nustatytas spektrofotometriniu Folin-Ciocalteu metodu. Bendras flavonoidų kiekis nustatytas aliuminio chlorido kolorimetriniu metodu. Antioksidantinis aktyvumas nustatytas dviem metodais: ABTS metodu laisvųjų radikalų surišimo įvertinimui ir CuPRAC metodu redukcinio aktyvumo nustatymui. ESC metodu identifikuoti fenoliniai junginiai ir nustatytas jų kiekis. Rezultatai: Vegetacijos laikotarpiu nustatytas reikšmingas (p<0,05) fenolinių junginių kiekio įvairavimas mažalapių liepų lapuose ir žieduose. Didžiausias (p<0,05) fenolinių junginių kiekis lapuose visais tyrimo metais nustatytas rugpjūčio pradžioje, masinio žydėjimo pabaigoje, 2013 m. – 77,87 ± 2,94 mg/g, 2014 m. – 89,18 ± 4,04 mg/g. Mažalapių liepų žiedų didžiausi fenolinių junginių kiekiai nustatyti masinio žydėjimo metu (2013 m. 81,58 ± 3,07 mg/g) ir masinio žydėjimo pabaigoje (2014 m. 87,72 ± 4,25 mg/g). Didžiausias liepų lapų flavonoidų kiekis nustatytas lapų skleidimosi tarpsnyje gegužės pradžioje – 3,68 ± 0,12 mg/g (2013 m.) ir 3,37 ± 0,15 mg/g (2014 m.). Žieduose didžiausi (p<0,05) flavonoidų kiekiai nustatyti butonizacijos ir masinio žydėjimo metu, atitinkamai 6,93 ± 0,34 mg/g ir 5,93 ± 0,26 mg/g. Nustatyta, kad 2014 tyrimo metais rinktos žaliavos pasižymėjo didesniu (p<0,05) antiradikaliniu ir redukciniu aktyvumu. Lapų antioksidantinis aktyvumas maksimalias reikšmes pasiekia rugpjūčio pradžioje, kuomet fiksuojamas didžiausias fenolinių junginių kiekis (vidutinis antiradikalinis ir redukcinis aktyvumas atitinkamai, 455,80 ± 14,97 μmol/g ir 760,05 ± 11,91μmol/g). Žiedų ekstraktų antioksidantinis aktyvumas reikšmingai padidėja masinio žydėjimo metu ir masinio žydėjimo pabaigoje. ESC metodu identifikuotų junginių bendras kiekis didžiausias buvo 2014 metais mažalapių liepų lapuose vegetacijos pradžioje (17,60 mg/g) ir žieduose butonizacijos metu (9,38 mg/g).

The aim: To estimate total content of phenolic compounds, total content of flavonoids and antioxidant activity in extracts of leaves and flowers of little-leaf linden. Object and methods: Research object – leaves and flowers of naturally growing little-leaf linden. Spectrophotometric Folin-Ciocalteu method was used for the determination of total content of phenolic compounds in plant material. Specific reaction with AlCl3 was used to determine total content of flavonoids. Two spectrophotometric methods ABTS and CuPRAC were used to determine total antioxidant activity. Phenolic compounds were identified and quantified by HPLC method. Results: Significant (p<0.05) variation of total content of phenolic compounds was determined in leaves and flowers of little-leaf linden during the vegetation period. In leaves the highest (p<0.05) amount of phenolic compounds was determined in early August, in the end of massive flowering, 2013 y. – 77.87 ± 2.94 mg/g, 2014 y. – 89.18 ± 4.04 mg/g. In flowers the highest amounts of phenolic compounds were determined in period of massive flowering (2013 y. 81.58 ± 3.07 mg/g) and in the end of massive flowering (2014 y. 87.72 ± 4.25 mg/g). The highest amount of flavonoids in leaves was determined in early May, in phase of unfolding leaves – 3.68 ± 0.12 mg/g (2013 y.) and 3.37 ± 0.15 mg/g (2014 y.). In flowers the highest (p<0.05) amounts of flavonoids were determined in period of buds and period of massive flowering, respectively, 6.93 ± 0.34 mg/g and 5.93 ± 0.26 mg/g. It was determined, that plant material, which was collected in 2014 y, showed a higher (p<0.05) reducing and antiradical activity. The antioxidant activity of leaves reached the maximum values in early August, when the highest amount of phenolic compounds are measured (mean antiradical and reducing activity, respectively, 455.80 ± 14.97 μmol/g and 760.05 ± 11.91 μmol/g). Antioxidant activity of flowers’ extracts significantly increased in the period of massive flowering and in the end of massive flowering. The highest total amount of compounds identified by HPLC was in 2014 y – in leaves of little-leaf lindens in phase of unfolding leaves (17.60 mg/g) and in flowers in period of buds (9.38 mg/g).