Žaliavinio pieno kokybės analizė „X“ rajone
Martinkutė, Silvija |
Stankevičienė, Marija |
Nomeikaitė, Gražina | |
Atlikimo vieta: VMVT teritorinis skyrius, Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijos Užkrečiamųjų ligų katedra. Darbo apimtis: 47 puslapiai, 16 paveikslų, 2 lentelės, 1 priedas. Darbo tikslas: Išanalizuoti „X“ rajono pieno kokybės rodiklių kitimo tendencijas, rasti galimas somatinių ląstelių skaičiaus ir inhibitorinių medžiagų radimo piene, sąsajas. Tyrimui naudojami „X“ rajono pieno ūkių duomenys gauti iš VĮ „Pieno tyrimai“ duomenų bazėje pateiktų protokolų, ūkininkų apklausos bei „X“ rajono laboratorijos informacijos. Duomenų imtys vertinamos pagal SLS, INH, BBS, apibendrinami apklausos ir sukėlėjų nustatymo tyrimų rezultatai.
The work was carried out: The territorial department of the Lithuanian State Food and Veterinary Office; University of Health Sciences Veterinary Academy, Department of Infectious Diseases. Volume of work: 47 pages, 16 pictures, 2 tables, 1 annex. The aim: The main issue was to rate somatic cells count (SCC) and antimicrobials dependence on each other and to find out some possible factors, that could couse milk quality. The objectives of this study was to analize: general trends of stoping milk purchace in 2010- 2012 year at X area; Somatic cells count and antimicrobials dependence on each other in diferent cases- mounthly, various herd size and owners age; review of some housekeeping factors that could influence the main indicators of milk quality; the trend of pathogens research at X area. The research data have been taken from the VĮ „Pieno tyrimai“ database at moment when milk purchase was stoped; survey of farmers and information from X area laboratory. The data was evaluated by SCC, antimicrobials and general number of bacteria. The investigation was made in farmers survey about housekeeping and pathogens research.