Vandeninių propolio ištraukų gamyba mikrobangomis

Abstract

Ekstrakcija mikrobangomis – tai netradicinis metodas, kurio metu mikrobangos palengvina ekstrakcijos procesą – išekstrahuojama daugiau norimų junginių iš žaliavos bei sutrumpinamas ekstrakcijos laikas. Propolio ekstraktai dažniausiai ruošiami naudojant etanolį kaip tirpiklį, nes propolio žaliavoje esantys biologiškai aktyvūs junginiai pasižymi geru tirpumu etanolyje, o prastesniu – vandenyje. Bet etanoliniai propolio ekstraktai ne visada yra tinkami – jie dažniausiai naudojami tik išoriškai, netinkami oftalmologijos ir pediatrijos srityse. Šio darbo tikslas – pagaminti vandenines propolio ištraukas, pritaikant ektrakcijos mikrobangomis metodą. Tyrimui naudota Lietuvoje surinkto propolio žaliava, kuri buvo susmulkinta prieš vykdant ekstrakcijos procesą. Ekstrakcijai mikrobangomis buvo panaudota buitinė mikrobangų krosnelė pasirinktomis ekstrakcijos sąlygomis: 1:20 žaliavos-tirpiklio santykis, 5 min ekstrakcijos trukmė ir 472 W, 636 W, 800 W mikrobangų galios. Kaip palyginimui, buvo pasirinktas ekstrakcijos metodas maišant, naudojant magnetinę maišyklę su kaitinamuoju paviršiumi šiomis sąlygomis: 1:20 žaliavos-tirpiklio santykis, 1 val. ekstrakcijos trukmė, 70°C temperatūra ir 500 aps/min maišymo greitis. Siekiant įvertinti ištraukų kokybinę ir kiekybinę sudėtį pagal propolio žaliavoje esančius fenolinius junginius (vanilo, kavos, p-kumaro, ferulo rūgštis ir vaniliną) taikytas laboratorijoje įdiegtas ir validuotas efektyviosios skysčių chromatografijos metodas. Gauti duomenys parodė, jog ekstraktas, paruoštas maišant, buvo 2,7 kartus mažesnės koncentracijos (suminis fenolinių junginių kiekis 126,33 μg/ml), nei naudojant mikrobangas. Taip pat nustatyta, jog didėjant mikrobangų galiai – didėja ir išekstrahuojamų propolio fenolinių junginių kiekis. Esant 472 W mikrobangų galiai, propolio vandeninės ištraukos suminė fenolinių junginių koncentracija siekė 348,05 μg/ml, ...