Flavonoidų kiekybinis nustatymas juodųjų serbentų lapuose (Ribis nigri folium)

Abstract

Juodųjų serbentų lapuose kaupiasi fenoliniai junginiai, kurių pagrindiniai yra flavonoidai. Flavonoidų įvertinimui panaudojama jų savybė absorbuoti UV spindulius. Spektrofotometriniu metodu nustatyta, kad juodųjų serbentų lapuose kaupiasi nuo 53,69 RE mg/g, iki 60,07 RE mg/g. Flavonoidų kiekis lapuose didėja vaisių brandos metu: augalui žydint nustatytas flavonoidų kiekis lapuose yra 12,9 RE mg/g. Uogoms pernokus – flavonoidų kiekis padidėja iki 27,9 RE mg/g. Efektyvioji skysčių chromatografija – vienas pagrindinių ir dažniausiai naudojamų metodų tiek kokybiniam, tiek kiekybiniam flavonoidų nustatymui. Rutinas, katechinas, kvercetinas, hiperozidas ir chlorogeno rūgštis – pagrindiniai junginiai randami juodųjų serbentų lapuose. Juodųjų serbentų lapuose dominuojantis junginys yra rutinas. Jo kiekis sudaro 35% identifikuotų junginių. Hiperozidas – antras po rutino junginys, kurio kiekis juodųjų serbentų lapuose yra didžiausias, nustatytas jo kiekis svyravo apie 2,98 RE mg/g. Augalui žydint lapuose dominuoja rutinas, jo kiekis 0,85 RE mg/g. Vaisių brandos metu nustatyti rutino ir hiperozido kiekiai analogiški. Vaistinė augalinė žaliava – juodųjų serbentų lapai (Ribis nigri folium) turi terapinį poveikį ir yra įtraukta į Europos bendrijos augalų monografiją. Black currant leaves (Ribis nigri folium) accumulate phenolic compounds. The major phenolic compounds ir black currant leaves are flavonoids. Spectrophotometry showed that blackcurrant leaves acuumulates from 53,69 to 60,07 RE mg/g flavonoids. The quantity of flavonoids increases during plant vegatation phases. High performance liquid chromatography – one of the basic amd most commonly method for qualitative and quantitative determination of flavonoids. Routin, catechin, quercetin, hyperoside and chlorogenic acid are the main compounds found in black currant leaves. The dominant compound is routine. It's content is 35% of all identified compounds. Hyperozide – the second compound, whose amount is much higher than other. It's amount on average is 2,98 RE mg/g. Pharmacy raw material – black currant leaves (Ribis nigrum folium) has the therapeutic effect and is included in the European Community plant monograph.