Options
Japoninių svarainių (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. Ex spach) vaisių fenolinių junginių ekstrakcijos optimizavimas
Date Issued |
---|
2017-05-17 |
Įžanga Japoniniai svarainiai (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach) dažniausiai auginami Baltijos jūros regiono valstybėse: Lietuvoje, Latvijoje, Estijoje, Lenkijoje, Suomijoje, Švedijoje [1]. Pastaruoju metu vis didėja įvairių sričių mokslininkų susidomėjimas šiuo augalu dėl jo kaupiamų biologiškai aktyvių medžiagų – askorbo rūgšties ir fenolinių junginių, kurie lemia itin stiprų antioksidacinį aktyvumą [3]. Fenoliniai junginiai yra antriniai augalų metabolitai, jie pasižymi antimikrobinėmis, antivirusinėmis bei priešuždegiminėmis savybėmis, todėl šiuos junginius kaupiančių augalinių žaliavų kokybinės ir kiekinės sudėties tyrimai yra svarbūs ir aktualūs [2]. Tikslas Optimizuoti japoninių svarainių (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach) vaisių fenolinių junginių ekstrakcijos metodiką. Uždaviniai 1. Optimizuoti japoninių svarainių ekstrakcijos metodiką ir nustatyti tinkamiausias ekstrakcijos sąlygas – etanolio koncentraciją, ultragarso stiprį ir ekstrakcijos laiką. 2. Nustatyti bendrą fenolinių junginių kiekį, ekstrahuojant japoninių svarainių vaisius optimizuotomis ekstrakcijos sąlygomis.[...].