Use this url to cite Standard: https://hdl.handle.net/20.500.12512/174353
Rūkyta žuvis. Rekomenduojami tarptautinės praktikos nuostatai (CAC/RCP 25:1979)
ID
619819
Reference
LST 1906:2004
Original Reference
CAC/RCP 25:1979
Title
Rūkyta žuvis. Rekomenduojami tarptautinės praktikos nuostatai (CAC/RCP 25:1979)
Other Title
Recommended international code of practice for smoked fish (CAC/RCP 25:1979)
Contributor
Lietuvos standartizacijos departamentas
Date Issued
2004-03-19
Date LT Issued
2004-03-19
Technical Committee
TK 33 Žuvininkystė
Subject
No | Subject |
---|---|
67.120.30 | Žuvis ir žuvies gaminiai |
Abstract
Šie praktikos nuostatai skirti rūkytoms žuvims ir jų produktams. Juose pateikiami pagrindiniai higienos ir technologijos reikalavimai perdirbant, tvarkant, laikant ir realizuojant rūkytas žuvis ir jų produktus. Šiame standarte nenagrinėjami atskirų rūšių žuvų rūkymo ir kiti gamybos praktikoje taikomi žuvų rūkymo technologijos variantai, kurių šioje maisto technologijos srityje yra daug, nes jie yra saviti atskiriems regionams ir rečiau taikomi
Document
Document | Language | Pages |
---|---|---|
lt | 42 |
Active
Ne / No
Valid Until
2010-08-02
Date of Submission
2024-02-22