Propolio, surinkto skirtinguose Lietuvos rajonuose, cheminės sudėties ir antimikrobinio aktyvumo tyrimas

Abstract

Iš 8 skirtingų Lietuvos rajonų buvo surinkta 10 propolio pavyzdžių ir iš jų paruošti propolio etanoliniai tirpalai (PET). Atlikus kokybines reakcijas fenoliniams junginiams ir flavonoidams identifikuoti, teigiamos kokybinės reakcijos fenoliniams junginiams gautos visais atvejais, viename propolio pavyzdyje flavonoidai buvo neidentifikuoti. Nustatyta, jog fenolinių junginių ir flavonoidų koncentracijos statistiškai patikimo skirtumo tarp atskirų Lietuvos regionų nėra. Daugiausia fenolinių junginių nustatyta propolio pavyzdžiuose, surinktuose iš avilių, esančių netoli mišraus miško (vidutinė koncentracija 4,26±0,11 proc.), mažiausiai – netoli pušynų ir pievų (vidutinë koncentracija 2,46±0,71 proc.). Didžiausia flavonoidų koncentracija nustatyta propolio pavyzdžiuose, surinktuose iš pievose esančių avilių (0,43±0,08 proc.), mažiausia – aviliuose, esančiuose šalia lapuočių miškų (0,11±0,04 proc.). Tai rodo, jog propolio cheminė sudėtis nepriklauso nuo propolio geografinės kilmės, bet priklauso nuo netoli bičių buvimo vietos augančių medžių ir augalų įvairovės. Visi propolio pavyzdžiai pasižymėjo antimikrobiniu aktyvumu gramteigiamoms ir gramneigiamoms bakterijoms bei grybų etaloninėms kultūroms. Vidutinė fenolinių junginių koncentracija, slopinanti etaloninių mikroorganizmų kultūrų augimą ir dauginimąsi gramteigiamoms bakterijoms (Staphylococcus aureus, Enterrococcus faecalis, Streptococcus pneumoniae), yra 0,42±0,04 proc., gramneigiamoms (E.coli β-lac (+), E.coli β-lac (-), Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis) – 0,8±0,05 proc., gramteigiamoms sporas formuojančioms (Bacillus cereus, Bacillus subtilis) – 0,75±0,05 proc., o grybams (Candida albicans) – 0,25±0,03 proc. 10 samples of propolis were collected from 8 different districts of Lithuania. These samples were extracted with 70% ethanol. After qualitative analysis polifenolic compounds were identified in all propolis samples, one sample didn’t show the presence of flavonoids. Data show that there is no statistically reliable difference between the concentration of phenolic compounds or flavonoids and separate regions of Lithuania. The highest concentration of phenolic compounds were detected in propolis samples, collected from beehives standing near mixed forest (the average concentration of total phenolics 4.26%±0.11), lowest – near pine forests and meadow (the average concentration of phenolic compounds 2.46%±0.71). The highest concentration of flavonoids was determinated in propolis samples, collected from beehives standing in meadows (0.43%±0.08), lowest – from beehives near foliage forests (0.11%±0.04). This improves, that propolis chemical composition doesn’t depend on geographic origin, but depend on the plant source near beehive. All propolis samples showed antimicrobial activity against test microorganisms and yeast, which in most cases depends on the concentration of phenolic compounds and the structure of bacteria. The average concentration of total phenolics, which suppresses the growth and reproduction of microorganism cultures is: for Gram-positive bacteria – 0.42%±0.04 of total phenolic compounds, for Gram-negative – 0.8%±0.05, Grampositive spore-forming bacteria – 0.75%±0.05, yeast – 0.25%±0.03 of total phenolic compounds.