Didmiesčių X ir Y maitinimo įstaigų aptarnaujančio personalo darbo aplinkos sąlygų bei streso su jų fizine ir psichikos sveikatos būkle vertinimas

Viskontaitė E. Didmiesčių X ir Y maitinimo įstaigų aptarnaujančio personalo darbo aplinkos sąlygų bei streso su jų fizine ir psichikos sveikatos būkle vertinimas: Visuomenės sveikatos pirmosios pakopos studijų baigiamasis darbas. Darbo vadovas - Prof. Ričardas Radišauskas; Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Medicinos akademijos Visuomenės sveikatos fakulteto aplinkos ir darbo medicinos katedra. – Kaunas, 2026. – 78 p. Darbo tikslas – nustatyti ir įvertinti X ir Y maitinimo įstaigų darbuotojų darbo aplinkos veiksnių ir streso sąsajas su jų fizine ir psichikos sveikata. Darbo uždaviniai. 1. Nustatyti darbuotojų darbo aplinkos veiksnių ypatumus. 2. Ištirti pagrindinius darbuotojams stresą sukeliančius veiksnius bei subjektyvius fizinės ir psichikos sveikatos nusiskundimus. 3. Įvertinti darbuotojų darbo aplinkos veiksnių ypatumų ir streso ryšį su darbuotojų nusiskundimais sveikata ir sveikatos būkle. Tyrimo medžiaga ir metodai. Kiekybinis aprašomasis – analitinis tyrimas buvo atlikamas 2026m. vasario 9. – kovo 9d. Tiriamųjų apklausa vykdoma naudojant anoniminę anketą. Tiriamųjų imtis – 101 X ir Y maitinimo įstaigų darbuotojas. Tyrimo objektas - darbo aplinkos sąlygų bei streso sąsaja su fizine ir psichikos sveikatos būkle tarp maitinimo įstaigų aptarnaujančio personalo. Apklausoje dalyvavo 98 maitinimo įstaigų darbuotojai. Atsako dažnis – 97,0 proc. Duomenų analizė atlikta naudojant IBM SPSS Statistics 31.0.2.0 programą. Rezultatai. Tiriamųjų psichosocialinę darbo aplinką apibūdina intensyvus darbo tempas (77,6 proc.), aukšti darbo reikalavimai (85,7 proc.), tarpasmeninių santykių sunkumai bei vadovų paramos stoka. Fizinę darbo aplinką nusakė per didelis darbo vietos triukšmas, karštis bei ergonomikos trūkumai. Didelė darbuotojų dalis nurodė, kad patiria per didelį aplinkos triukšmą dažnai (73,5 proc.). 63,2 proc. darbuotojų patyrė stresą, dėl kolegų elgesio, o 79,6 proc. – klientų elgesio. Nustatyti dažniausi sveikatos nusiskundimai buvo galvos ir nugaros skausmai, nuolatinis nuovargis bei energijos stoka (63,3 proc.), įtampa ir dirglumas (55,1 proc.), bei miego sutrikimai (40,8 proc.). Nustatyti statistiškai reikšmingi ryšiai tarp intensyvaus darbo tempo ir nugaros skausmo (ꭓ2=22,624; p=0,004), galvos skausmo ir jaučiamo streso dažnio (ꭓ2=15,254; p=0,004). Išvados. Daugiau nei pusė darbuotojų savo darbo aplinkoje pažymėjo susiduriantys su intensyviu darbo tempu, daugiau nei du trečdaliai – aukštais darbo reikalavimais, dideliu triukšmo lygiu bei karščiu,o ergonomikos trūkumais – mažesnė darbuotojų dalis. Virš pusės respondentų patyrė stresą tiek dėl darbuotojų, tiek dėl klientų elgesio. Darbuotojai, kurie pažymėjo intensyvų darbo tempą, reikšmingai dažniau jautė nugaros skausmus, o kurie jautė stresą – galvos skausmus.

Viskontaitė E. Assessment of X and Y Catering Establishments in Large Cities Regarding Work Enviromental Conditions and Stress in Relation to Service Personnels Physical and Mental Health: Final Bachelors Thesis in Public Health Studies. Supervisor – Prof. Ričardas Radišauskas; Department of Environmental and Occupational Medicine, Faculty of Public Health, Lithuanian University of Health Sciences. – Kaunas, 2026. –78p. Aim of the study – to assess and identify the links between work environment conditions and stress of service personnel and their physical and mental health in X and Y catering establishments. Objectives. 1. To assess work environment factors. 2. To investigate the main factors causing stress for employees and identify their subjective complaints of physical and mental health. 3. To assess the relationship between the characteristics of employees’ work environment factors and stress with employees’ complaints about their health status. Material and methods. A descriptive – analytical quantitative research was conducted from February 9 to March 9, 2026. Data was collected using an anonymous questionnaire. The sample of subjects – 101 employees of X and Y catering establishments. The object of the study – the relationship between work environment conditions and stress with the physical and mental health of catering establishment employees. 98 catering establishment employees participated in the survey. Response rate – 97.0%. Data analysis was performed using IBM SPSS Statistics 31.0.2.0. program. Results. The psychosocial work environment of the respondents is characterized by intense work pace (77.6%), high work requirements (85.7%), difficulties in interpersonal relationships and lack of support from managers. The physical work environment was characterized by excessive workplace noise, heat and ergonomic deficiencies. A large part of employees indicated that they experience excessive environmental noise frequently (73.5%). 63.3% of employees experienced stress due to the behavior of colleagues, and 79.6% - due to the behavior of customers. The most common health complaints identified were headaches and back pain, excessive fatigue and lack of energy (63.3%), tension and irritability (55.1%), and sleep disorders (40.8%). Statistically significant relationships were identified between intense work pace and back pain (ꭓ2=22.624; p=0,004), headaches and perceived stress frequency (ꭓ2=15,254; p=0,004). Conclusions. More than a half of employees reported experiencing a fast-paced work environment, more than two thirds noted high work demands, high noise levels, heat, and a smaller proportion of emplouyees reported a lack of ergonomics. Over half of respondents reported experiencing stress from both work colegues and customers. Employees who reported a fast-paced work environment were significantly more likely to experience back pain, while those who reported stress – more likely to experience headaches.