Labai perdirbto maisto reikšmė vaikų žarnynui ir sveikatai
| Author | Affiliation |
|---|---|
| Date | Issue | Start Page | End Page |
|---|---|---|---|
2026-11-12 | 4(116) | 31 | 36 |
Gastroenterologija
Visas literatūros sąrašas redakcijoje
Mityba ankstyvojoje vaikystėje formuoja žarnyno mikrobiota, svarbią imuninės sistemos brendimui ir medžiagų apykaitai. Straipsnyje aptariamos labai perdirbto maisto sąsajos su vaikų mikrobiota ir sveikata. Skaidulų stoka ir kai kurie maisto priedai gali veikti mikrobiotos sudėtį bei žarnyno barjerą, tačiau dalis duomenų gauta tiriant gyvūnus ar suaugusiuosius. Vaikų tyrimuose nustatomi Bifidobacterium ir Blautia gausumo skirtumai, kurių reikšmė priklauso nuo amžiaus, žindymo ir mitybos etapo. Didesnis labai perdirbto maisto vartojimas siejamas su antsvoriu ir nepalankiais metaboliniais rodikliais, tačiau mikrobiotos tarpininkavimo vaidmuo neįrodytas. Rekomenduojama gerinti bendrą mitybos kokybę ir rinktis mažai perdirbtus produktus. Priežastiniams ryšiams patikslinti reikalingi ilgalaikiai ir intervenciniai tyrimai.
Early childhood nutrition shapes the gut microbiota, which contributes to immune maturation and metabolism. This article discusses associations between ultra-processed foods, children's gut microbiota, and health. Low fibre intake and certain food additives may affect microbial composition and the intestinal barrier, although some evidence comes from animal or adult studies. Studies in children report differences in Bifidobacterium and Blautia abundance, whose significance depends on age, breastfeeding, and dietary stage. Higher ultra-processed food consumption is associated with overweight and adverse metabolic markers, but microbiota-mediated effects remain unproven. Improving overall dietary quality and choosing minimally processed foods are recommended. Further longitudinal and interventional studies are needed to clarify causality.